Carbonara e Outras Receitas com Bacon

Anteriormente vimos uma deliciosa receita de costela com mandioca e bacon. Dessa vez, mostraremos como preparar carbonara e outras receitas com bacon.

Quem não gosta de incrementar uma receita com bacon? Vamos combinar que tudo fica mais gostoso com ele! Fácil e muito prático de ser preparado, o bacon está na lista de ingredientes de várias receitas do site.

Lembrando que para você cozinhar com qualidade use o Gás LP da Supergasbras, comercializado e distribuído pela Rescaroli, em Itajaí, Balneário Camboriú, Navegantes, Camboriú, Brusque, Ilhota, Gaspar, Luiz Alves, Penha, Balneário Piçarras, Barra Velha e Nova Trento.

Receita de Macarrão à Carbonara

Ingredientes

• Bacon picado a gosto
• Queijo ralado a gosto
• 3 ovos
• Sal
• Pimenta
• Macarrão de sua escolha (espaguete, fusili,etc.)
• Creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita

Modo de Preparo

1. Frite bem o bacon, até ficar crocante (pode-se adicionar salame picado).
2. Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal.
3. No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.
5. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos, misture bem.
6. O calor da massa cozinha os ovos.
7. Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.

Receita de Abóbora Refogada com Bacon

Ingredientes

• 1 abóbora amarela média cortada em cubinhos pequenos
• 1 cebola picada
• 1 tomate bem maduro picado
• 3 dentes de alho
• 1 sazón de carnes e arroz (vermelho)
• Salsinha e cebolinha verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Cominho com pimenta (pouco)
• 100 g de bacon bem picadinho
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Frite o bacon com pouco óleo, porque ele solta gordura.
2. Acrescente a cebola e o alho e refogue um pouco.
3. Adicione o tomate, a abóbora, o cominho com pimenta, o sazón, o extrato de tomate e refogue.
4. Acrescente água quando necessário para não queimar.
5. Faça esse processo até a abóbora ficar bem mole, quase desmanchando.
6. Quando estiver pronto desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha.
7. Sirva com arroz branco.

Receita de Filé de Frango com Bacon e Queijo Parmesão

Ingredientes

• 1 peito de frango cortado em filé
• 2 colheres de mostarda
• 3 colheres de maionese
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 dente de alho amassado
• 2 pacotes de queijo ralado
• Tiras de bacon
• 1 colher (sopa) de suco limão
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque os filés de frango, com o alho socado, o suco de limão, a mostarda, a maionese e o pacote de creme de cebola.
2. Tempere os filés com essa pasta deixando 20 minutos no tempero.
3. Em seguida empane os filés temperados no queijo ralado.
4. Por cima coloque 1 fatia de bacon.
5. Coloque em um refratário e leve ao formo por 20 a 30 minutos, até ficar dourado.
6. Sirva com arroz branco e creme de milho.

Receita de Muffins de Bacon com Queijo

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 ½ xícaras farinha de trigo
• 1 ½ colheres de sopa fermento
• 2 ovos
• 250 ml de leite
• ½ xícara de manteiga com sal
• 300 g de bacon em quadradinhos
• 12 quadradinhos de queijo muçarela
• Cebolinha verde picada a gosto
• Saco para confeitar

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira refogue os bacon e a cebola até dourar.
2. Em um recipiente coloque o leite, a manteiga e o ovo levemente batido e misture.
3. Depois junte a cebolinha verde com a farinha de trigo e a mistura do leite com os ovos e mexa bem, em seguida acrescente o bacon frito e a cebola e o fermento, mexa mais um pouco até que a massa fique homogênea.
4. Coloque a massa no saco de confeitar, acomode as forminhas sobre assadeira retangular, acrescente um pouco da massa e depois um quadrado de queijo mussarela e coloque mais um pouco da massa por cima, se quiser polvilhe um pouco de orégano por cima dos muffins, depois leve ao forno pré aquecido 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

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