5 receitas saudáveis para fazer no forno a gás

Cozinhar refeições saudáveis no forno a gás é uma maneira prática e deliciosa de manter uma alimentação equilibrada. Além de preservar os nutrientes dos alimentos, o forno a gás proporciona uma cocção uniforme e pode resultar em pratos saborosos com menos gordura. Neste artigo, apresentamos cinco receitas saudáveis no forno que vão agradar a toda a família e tornar suas refeições mais nutritivas e variadas.

1. Peito de frango com legumes

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 2 cenouras em rodelas
• 2 abobrinhas em rodelas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cebola roxa em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas finas (alecrim, tomilho e orégano)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho.
3. Em uma assadeira grande, distribua os peitos de frango e os legumes.
4. Regue tudo com azeite de oliva e salpique as ervas finas.
5. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, até o frango estar bem cozido e os legumes macios.
6. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde.

2. Salmão com crosta de ervas

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de farinha de rosca integral
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de alecrim picado
• 1 colher de chá de tomilho picado
• Raspas de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
3. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, salsinha, alecrim, tomilho e raspas de limão.
4. Pincele o azeite de oliva sobre os filés de salmão e depois pressione a mistura de ervas sobre eles, formando uma crosta.
5. Coloque os filés em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20-25 minutos, até o salmão estar cozido e a crosta dourada.
6. Sirva com legumes assados ou uma salada fresca.

3. Berinjela recheada com quinoa

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Corte as berinjelas ao meio e retire parte da polpa, criando espaço para o recheio.
3. Pique a polpa retirada e reserve.
4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Adicione a polpa da berinjela, tomate e quinoa cozida. Tempere com sal e pimenta.
6. Recheie as berinjelas com a mistura de quinoa e cubra com o queijo feta esfarelado.
7. Coloque as berinjelas em uma assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos, até estarem macias e douradas.
8. Decore com salsinha picada e sirva.

4. Lasanha de abobrinha

Ingredientes:

• 3 abobrinhas médias em fatias finas
• 500g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 1 xícara de ricota
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão fresco para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.
4. Misture o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Em uma assadeira, monte a lasanha alternando camadas de abobrinha, carne com molho e ricota.
6. Finalize com queijo parmesão ralado.
7. Asse por 30-35 minutos, até a abobrinha estar macia e o queijo dourado.
8. Decore com manjericão fresco e sirva.

5. Batata doce assada com alecrim

Ingredientes:

• 4 batatas doces médias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas doces e corte-as em palitos.
3. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, alecrim, sal, pimenta e páprica.
4. Espalhe as batatas em uma assadeira, garantindo que não fiquem sobrepostas.
5. Asse por 25-30 minutos, mexendo na metade do tempo, até estarem douradas e crocantes por fora.
6. Sirva como acompanhamento ou lanche saudável.

Considerações finais

Preparar receitas saudáveis no forno a gás é uma excelente forma de garantir refeições nutritivas e saborosas, aproveitando ao máximo os benefícios dos alimentos. Estas cinco receitas são fáceis de fazer e ideais para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Experimente incorporar essas receitas no seu dia a dia e desfrute de refeições saudáveis e deliciosas!

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