5 Receitas de Bolo de Chocolate Super Fáceis

Anteriormente vimos 4 receitas simples, deliciosas e nada óbvias com batata. Dessa vez, mostraremos 5 receitas de bolo de chocolate super fáceis.

Bolo de chocolate é sempre bem-vindo, com ou sem recheios e coberturas. Mas, como aqui a gente gosta de incrementar as receitas, temos algumas versões desse doce tão clássico. Já anota o nome de todos os bolos da lista pra testar um por semana.

Lembrando que para você cozinhar com qualidade use o Gás LP da Supergasbras, comercializado e distribuído pela Rescaroli, em Itajaí, Balneário Camboriú, Navegantes, Camboriú, Brusque, Ilhota, Gaspar, Luiz Alves, Penha, Balneário Piçarras, Barra Velha e Nova Trento.

Receita de Nega Maluca

Ingredientes

Bolo

• 1 xícara de água
• 1 e 1/4 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 de açúcar cristal
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Uma pitada de sal
• 1/2 lata de creme de leite sem o soro

Modo de Preparo

Bolo

Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande.

Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture sem bater demais.

Adicione o óleo e a baunilha. Mexa bem e depois peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente.

Ponha a massa em uma forma de 20x30cm, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 40-50 minutos ou até o teste do palito dar certo.

Cobertura

Cozinhe o leite condensado, o chocolate em pó, o sal e a manteiga em ponto de brigadeiro mole. Em seguida, acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos em fogo brando.

Sirva a calda por cima do bolo e delicie-se!

Receita de Bolo Gelado de Brigadeiro

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (100 ml) de óleo
• 1+1/2 xícaras (300 ml) de açúcar
• 1 xícara (200 ml) de leite integral
• 2 xícaras (400 ml) de farinha de trigo
• 1 xícara (200 ml) de achocolatado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Brigadeiro

• 2 caixas de leite condensado
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite

Calda

• 2 xícaras de leite integral
• 100 gramas de achocolatado
• Canela a gosto

Modo de Preparo

Bolo

1. Em uma tigela, bata os três ovos até espumar e branquear.
2. Acrescente o óleo e o açúcar. Bata por mais 2 minutos para obter um creme mais homogêneo e esbranquiçado.
3. Adicione o leite integral e mexa até incorporar.
4. Peneire os ingredientes secos (farinha, achocolatado e sal) e acrescente na massa.
5. Mexa até ficar homogêneo.
6. Acrescente o fermento e o extrato de baunilha e misture bem.
7. Transfira a massa para uma forma quadrada untada e com cacau polvilhado.
8. Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 45 a 50 minutos.
9. Espere esfriar por completo para desenformar.

Brigadeiro

1. Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Ligue em fogo baixo e mexa até atingir o ponto de brigadeiro (quando desgruda do fundo da panela).
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando tudo muito bem.
4. Transfira o brigadeiro para uma travessa e cubra com plástico filme em contato.
5. Reserve até esfriar por completo.

Calda

Coloque o leite, o achocolatado e a canela em uma panela e mexa em fogo médio até que tudo se dissolva.
Transfira a calda para uma leiteira e reserve.

Montagem

1. Desenforme o bolo e corte a massa ao meio.
2. Em uma outra vasilha do mesmo tamanho, ou na própria forma, deixe apenas a base do bolo.
3. Molhe a massa com metade da calda de chocolate.
4. Cubra toda a superfície com o brigadeiro.
5. Coloque a outra camada de bolo por cima e dê uma leve apertada.
6. Jogue o restante da calda por cima e finalize com confeitos.
7. Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
8. Aproveite!

Receita de Bolo de Chocolate Fácil

Ingredientes

Bolo

• 4 ovos
• 500 gramas de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 250 gramas de leite
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento

Calda

• 1 barra de chocolate
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Bolo

1. Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar.
2. Misture os ingredientes com a batedeira.
3. Acrescente o óleo e o leite, batendo até formar uma mistura homogênea.
4. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, misturando tudo com uma espátula.
5. Bata mais um pouco com a batedeira.
6. Coloque o fermento e mexa com a espátula.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.

Calda

1. Derreta o chocolate.
2. Acrescente o creme de leite e misture até que fique bem uniforme.

Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Cocada

Ingredientes

Bolo

• 1 xícara de chocolate ou cacau em pó
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de trigo
• 1 copo de leite
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio de Coco

• 200g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• ½ xícara de açúcar
• 300g de chocolate branco
• 100ml de creme de leite
• Morangos

Ganache de Chocolate

• 200ml de creme de leite
• 300g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque os ovos e bata bem com a ajuda de um fouet ou da batedeira.
2. Acrescente o leite e mexa.
3. Adicione o açúcar e misture bem.
4. Coloque a farinha aos poucos, peneirando-a para deixar a massa do bolo mais lisa.
5. Acrescente o chocolate em pó também peneirando o ingrediente.
6. Incorpore o óleo e mexa bem até formar uma massa homogênea.
7. Adicione o fermento e misture delicadamente.
8. Despeje a massa em uma forma de 21cm untada e enfarinhada.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.

Recheio

1. Em uma panela, coloque o coco com o leite de coco por mais ou menos 10 minutos para hidratar.
2. Com o coco já hidratado, leve a panela ao fogo com o açúcar até que fique transparente.
3. Retire do fogo e com o coco ainda quente acrescente o creme de leite e o chocolate branco.
4. Misture tudo e reserve.

Ganache de Chocolate

1. Aqueça o creme de leite sem deixar o ingrediente ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate.
3. Mexa e leve para a geladeira.

Montagem

1. Com o bolo já frio, desenforme.
2. Corte a massa ao meio e reserve o topo do bolo.
3. Despeje metade da cocada por cima da camada inferior da massa.
4. Corte os morangos em pedacinhos e espalhe pelo recheio.
5. Acrescente o restante da cocada.
6. Coloque a outra camada de bolo por cima e dê uma apertada para compactar.
7. Cubra o bolo com a ganache e decore com morangos inteiros.
8. Aproveite!

Receita de Bolo de Sensação

Ingredientes

Bolo

• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de cacau
• 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar cristal
• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha* ou 1 col de sopa de essência
• 3 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• 1/2 lata de leite condensado
• 250 ml de leite
• 200 ml (1 caixinha) de creme de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
• 350 gramas de morangos (cada um fatiado em três)

Cobertura

• 250 gramas de chocolate meio amargo derretido
• 60 gramas de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Bolo

Na panela, misture o leite e o cacau peneirado. Leve ao fogo médio/baixo, mexendo sem parar, até que o creme engrosse.

Transfira o creme para uma tigela e acrescente o açúcar cristal. Mexa bem com o fouet.

Adicione os ovos, um a um, e bata até obter uma massa homogênea.

Acrescente o óleo e a baunilha. Mexa bem.

Peneire a farinha sobre a massa e incorpore delicadamente.

Por fim, adicione o fermento, misture até incorporar e despeje a massa em uma forma alta de pudim untada e polvilhada com cacau em pó.

Asse o bolo em forno preaquecido a 180˚C por uma hora ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

Recheio

Misture todos os ingredientes (menos os morangos) em uma panela e leve ao fogo médio/baixo, mexendo sem parar.

Quando surgir a primeira bolha, conte um minuto, mexendo sempre, e então desligue o fogo.

Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira até gelar por completo.

Montagem

Corte o topo do bolo e reserve-o.

Faça duas marcações com a faca ao redor de toda a superfície do bolo, formando duas bordas (uma interna e outra externa).

DICA: As bordas não devem ficar finas, caso contrário o recheio vai quebrar as laterais do bolo! Assista ao vídeo para entender melhor.

Utilize uma colher para remover toda a massa entre as marcações, formando um caminho oco dentro do bolo.

Bata o creme que você fez anteriormente para deixá-lo mais aerado.

Faça uma camada de creme dentro da cavidade do bolo. Em seguida, cubra com os morangos fatiados.

Cubra os morangos com mais creme e alise até que o bolo fique com uma superfície uniforme.

Recoloque o topo do bolo e finalize com a cobertura.

Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria.

Adicione a manteiga picada, misture bem e sirva sobre o bolo.

Fonte: Daninoce

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