Recentemente mostramos várias dicas de segurança referente com ao manuseio de botijões. Dessa vez, veremos o passo a passo para preparar uma saborosa tapioca de banana com chocolate.
A tapioca é feita com a fécula da mandioca que é aquecida na frigideira e derrete um pouco, formando uma casca que pode ser utilizada como um crepe.
Este alimento tipicamente brasileiro está em destaque nos últimos anos por não conter glúten. Assim, a tapioca tem sido muito utilizada como substituta do clássico pãozinho.
O principal benefício da tapioca é ser uma fonte rápida e prática de energia para o organismo. Assim, ela é boa para quem acabou de realizar uma atividade física intensa, pois fornece com velocidade a energia que havia sido perdida.
Também é uma ótima alternativa para pessoas que tem intolerância ao glúten, já que não possui esta substância. Logicamente, que isso diz respeito a tapioca e não ao chocolate que servirá de recheio, que pode ser substituído por chocolate sem glúten e sem lactose.
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Informações
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 16 colheres (sopa) de goma de tapioca
- Manteiga para untar
- Sorvete de creme para acompanhar
- Raspas de chocolate para decorar
- 16 colheres (sopa) de chocolate amargo derretido
- 2 bananas em rodelas
Modo de Preparo
Coloque 4 colheres (sopa) de goma de tapioca em uma frigideira antiaderente untada e espalhe bem, cobrindo todo o fundo. Leve ao fogo médio, até firmar, vire e deixe por mais 2 minutos.
Espalhe 4 colheres (sopa) de chocolate amargo derretido e 1/4 da banana em rodelas sobre a massa e dobre ao meio. Transfira para um prato. Repita o procedimento com a goma de tapioca e o recheio restantes, fazendo mais 3 tapioca. Sirva em seguida acompanhado do sorvete de creme e decorado com as raspas de chocolate.
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