Na última postagem aprendemos algumas receitas deliciosas de cocada. Dessa vez, já em clima de Dia dos Namorados, veremos receitas deliciosas para um jantar romântico.
Longas filas e cardápios caros nos restaurantes desanimam muitos casais que planejam uma noite especial no Dia dos Namorados. Por isso, um delicioso jantar a dois dentro de casa pode ser o melhor programa para celebrar a data com muito amor e sem stress. Além de sair mais em conta no bolso, é muito mais romântico e autêntico.
Da entrada à sobremesa, um menu recheado de pratos saborosos não é complicado de fazer. Para ajudar os casais apaixonados, selecionamos diversas sugestões de comidinhas que vão tornar a ocasião inesquecível.
Lembrando que para você cozinhar com qualidade use o Gás LP da Supergasbras, comercializado e distribuído pela Rescaroli, em Itajaí, Balneário Camboriú, Navegantes, Camboriú, Brusque, Ilhota, Gaspar, Luiz Alves, Penha, Balneário Piçarras, Barra Velha e Nova Trento.
Receita de Frango Grelhado com Molho Mostarda e Champignon
No quesito prato principal, um delicioso franguinho nunca dá errado. Para transformar o simples filé em um prato vistoso, a dica é servi-lo com um delicioso molho mostarda.
Ingredientes
- 8 filés de frango
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 limão
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsa a gosto
- 200 g champignon
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de vinho branco seco
Modo de Preparo
Tempere os filés de frango com limão, sal, pimenta e alho. Reserve por alguns minutos para que pegue o gosto do tempero.
Em seguida, em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés até que fiquem dourados dos dois lados. Coloque-os em uma travessa e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite. Acrescente a cebola e deixe-a refogar levemente. Depois, junte o champignon cortado em lâminas e o vinho branco, e deixe refogar por alguns minutos.
Acrescente a mostarda, o creme de leite, acerte o sal e deixe engrossar o molho. Desligue o fogo e espalhe o molho por cima dos filés. Salpique a salsa e sirva ainda quente.
Receita de Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Os carnívoros também têm vez no Dia dos Namorados: uma deliciosa opção de prato principal é o filé mignon ao molho de gorgonzola. Bem suculento, ele pode ser servido com arroz branco ou batatas rústicas.
Ingredientes
- 1 kg de filé mignon
- 1 colher de sopa de manteiga com sal Regina
- ¼ de cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ⅓ de xícara de vinagre
- Molho
- 250 g de queijo gorgonzola Regina
- 100 ml de creme de leite Regina
- ⅓ de taça de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de noz moscada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Comece temperando o filé mignon com sal, pimenta e vinagre. Deixe descansando e apurando o tempero na geladeira, coberto por plástico-filme ou papel alumínio, por cerca de 1 hora.
Passado este tempo, coloque a cebola, já picada, e a manteiga com sal Regina em uma panela para refogar. Em seguida, ponha o filé mignon inteiro na panela para dourar por cerca de 5 minutos de cada lado, para que fique ao ponto. DICA: Se quiser a carne bem passada, é só deixar um pouco mais.
MOLHO: Corte o queijo gorgonzola em cubinhos e coloque numa panela. Em seguida, despeje o vinho branco e cozinhe em fogo médio. Misture bem até que o queijo comece a derreter.
Acrescente o creme de leite Regina e mexa até que o molho engrosse um pouco.
Para finalizar, junte a noz-moscada e bata bem com um fouet ou garfo.
Na hora de servir, corte o filé mignon em fatias e cubra-o com o molho de gorgonzola Regina. Bom apetite!
Receita de Camarão Flambado no Saquê
Se o objetivo for preparar um jantar mais sofisticado, vale apostar nesta receita de camarão flambado. A vantagem é que o prato funciona tanto como entrada quanto prato principal e fica pronto em apenas 20 minutos.
Ingredientes
- 600 g de camarão médio limpo e com casca (ou sem, se preferir)
- 2 a 3 limões tahiti ou cravo
- Shoyu (o quanto baste)
- Sal a gosto
- Mix de pimentas preta e rosa moída na hora
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 taça de saquê para flambar
- Azeite de oliva
- 3 dentes de alho bem picados
- Cebolinha fresca picada
Modo de Preparo
Lave o camarão e escorra. Se preferir escalde-o, jogando água quente e escorrendo. Numa tigela grande coloque o camarão escorrido e adicione o suco dos limões (sem sementes), uma pitada de sal, as pimentas moídas, a cebolinha e um pouco de shoyu, mas lembre-se de que o molho de soja é salgado, então não exagere. Adicione o gengibre em pó e misture bem.
Numa frigideira quente coloque um fio de azeite e o alho picado, escorra o camarão e leve-o à frigideira, mexa bem e deixe cozinhar.
Quando estiver quase no ponto, coloque a taça de saquê e flambe. Se você não souber flambar, não se preocupe, deixe apenas o álcool evaporar. Sirva com cebolinha fresca picada e uma deliciosa dose de saquê bem gelado.
Receita de Spaghetti ao Molho Pesto
Clássico da cozinha italiana, o spaghetti ao molho pesto é servido como prato principal ou acompanhamento de carnes, frango ou peixe. E quem quiser economizar ainda mais tempo no preparo pode comprar o molho pronto.
Ingredientes
- 2 xícaras de folhas de manjericão
- 1 xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de nozes trituradas
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 500 g de spaghetti
- 1 xícara de ricota ralada
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o alho e as nozes. Passe para uma tigela, junte o queijo parmesão e acerte o sal. Reserve.
Em uma panela, cozinhe o spaghetti conforme as indicações da embalagem, até que fique no ponto “al dente”. Depois de cozido, transfira o macarrão para um refratário, junte a ricota e misture bem.
Em seguida, acrescente o molho pesto e misture novamente. Salpique mais parmesão por cima e sirva ainda quente.
Fonte: A Revista da Mulher
Gás LP para Casa ou Empresa em Balneário Piçarras / Santa Catarina
O melhor gás para a sua casa ou sua empresa é o da Supergasbras, fornecido pela Rescaroli. Fornecemos três modelos, o P13, P20 e P45. Todo possuem combustão controlada e excelente poder calorífico.
Não fique na dúvida, gás para casa e empresa em Itajaí, Balneário Camboriú, Navegantes, Camboriú, Brusque, Ilhota, Gaspar, Luiz Alves, Penha, Balneário Piçarras, Barra Velha e Nova Trento é Rescaroli, é Supergasbras! Peça pelo site clicando no botão abaixo.