Recentemente trouxemos algumas receitas deliciosas com a cara do inverno. Dessa vez, veremos como preparar algumas receitas com massa de lasanha.

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Receita de Rondelli com Massa de Lasanha

Ingredientes

  • 6 folhas de massa pronta de lasanha
  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de muçarela
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de molho pronto
  • 200 g de muçarela ou outro queijo de sua preferência ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, espalhe o molho, depois em cada folha da massa, coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela.
  2. Depois espalhe um pouco do requeijão por cima das fatias, enrole as folhas de forma que fique bem firmes e corte cada uma em 4 pedaços.
  3. Em uma tigela, coloque os pedaços com o molho, um do lado do outro até cobrir toda a tigela.
  4. Despeje o creme de leite sobre a massa e o queijo ralado por cima.
  5. Cubra a tigela com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Receita de Pastelão de Forno Frango

Ingredientes

Molho

  • 1 bandeja de cortes de frango
  • 1 cebola
  • Alho
  • 1 tomate
  • 1 sachê de molho de tomate
  • Sal a gosto

Massa

  • Massa de lasanha redonda
  • 5 fatias de queijo
  • 1 pote de requeijão
  • 1 ovo

Modo de Preparo

Molho

  1. Em uma panela, deixe cozinhando o frango e quando estiver pronto desfie o frango (a mão ou no liquidificador) e reserve.
  2. Corte a cebola, o alho e o tomate.
  3. Em uma panela, frite a cebola, alho, tomate e coloque o frango que foi desfiado.
  4. Acrescente o molho de tomate e os temperos que você desejar.

Massa

  1. Utilize uma forma de pizza, unte com manteiga ou óleo.
  2. Coloque a massa redonda, o molho, queijo por cima e, por último, o requeijão (para facilitar, você pode aquecer o requeijão por 30 segundos no microondas, fica mais fácil de espalhar).
  3. Feche com a outra massa que vem no pacote.
  4. Use somente a gema do ovo, para passar em cima da massa, com isso ela ficara crocante e dourada.
  5. Deixe no forno até ficar dourada, mais ou menos por 20 minutos.

Receita de Ravioli de Queijo Brie, Damasco e Nozes ao Molho de Champagne

Ingredientes

  • 600 g de massa fresca para lasanha
  • 200 g de queijo ricota
  • 200 g de queijo brie
  • 100 g de damasco
  • 50 g de nozes
  • 500 ml de Champagne
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • 1 xícara de chá de bechamel
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada

Modo de Preparo

  1. Deixar separado 50g de nozes e de damasco.

Recheio

  1. Bater em um processador a ricota, o brie, o damasco e as nozes, até formar um creme.
  2. Picar miudinho as nozes e o damasco separado no começo e acrescentar ao recheio.
  3. Montar o ravioli.

Para o Molho

  1. Ferver o champagne em uma frigideira grande e com a borda alta, deixar reduzir por 10 minutos.
  2. Acrescentar o creme de leite e o bechamel, deixar em fogo baixo.
  3. Cozinhar o ravioli em água salgada, escorrer, o cozimento será finalizado no molho de champagne.
  4. Servir com queijo parmesão ralado.
  5. Decorar o prato com damasco e nozes em pedaços.

Receita de Crepe de Frango

Ingredientes

  • 1 frasco de molho Marinara
  • 1 colher de tempero italiano
  • 1 colher de pimentão vermelho moído
  • 2 xícaras de frango desfiado, cozido
  • 1/2 xícara de queijo parmesão, ralado
  • 2 ovos batidos
  • 12 unidades de massa de lasanha, cozidas e escorridas

Modo de Preparo

  1. Misture em um recipiente 3/4 do molho Marinara, o molho Italiano e o pimentão vermelho moído.
  2. Acrescente o frango desfiado, parmesão, os ovos e 1 xícara de muçarela esmagada.
  3. Misture bem.
  4. Use uma colher para colocar a mistura na massa de lasanha e enrole.
  5. Coloque os crepes no tabuleiro e passe com mais molho marinara.
  6. Bate por cima o restante do queijo muçarela e deixe para cozinhar por 20 minutos.
  7. Sirva esses crepes bem esquentados!

Fonte: MSN

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