Na última postagem vimos como preparar uma festa junina. Agora mostraremos mais um prato típico dessa festa, o arroz doce.
Na Índia, por exemplo, é comum encontrar arroz com açúcar em preparações de pratos típicos dos casamentos hindus. Na Tailândia, ele leva coco e é servido com fatias de manga e pouquíssimo açúcar.
O arroz doce acabou chegando à Europa por volta do século XIII. Depois, aportou em terras brasileiras via Portugal. Aqui ele chegou polvilhado com canela. Na época do Império, no Rio de Janeiro, as pessoas ricas, a maioria de origem portuguesa, faziam vários pratos da terrinha e uma de suas sobremesas preferidas era justamente o arroz doce. No Brasil, o arroz doce adquiriu ainda outras variações, como o uso do leite condensado, que lhe conferiu mais sabor e doçura e também o uso do doce de leite.
O arroz doce não é apenas uma receita de avó para netos, ele é carro-chefe de restaurantes bem conceituados e padarias gourmets.
Lembrando que para você cozinhar com qualidade use o Gás LP da Supergasbras, comercializado e distribuído pela Rescaroli, em Itajaí, Balneário Camboriú, Navegantes, Camboriú, Brusque, Ilhota, Gaspar, Luiz Alves, Penha, Balneário Piçarras, Barra Velha e Nova Trento.
Receita de Arroz Doce
Ingredientes
- 200g de arroz
- 400 ml de água
- 300g de açúcar
- 01 caixa de leite condensado
- 350 ml de leite
- Cascas de ½ limão
- Canela em pó e pau de canela
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz com a água. Enquanto isto faça um caramelo com o açúcar e ferva o leite com as cascas de limão e o pau da canela.
- Assim que o arroz estiver cozido, junte o caramelo e mexa bem.
- Adicione o leite, o leite condensado e cozinhe até ficar cremoso.
- Sirva salpicando a canela em pó.
Fonte: Restaurante Frutos da Terra e Blog do Chef Taico
Gás para Cozinha em Gaspar / Santa Catarina
O melhor gás para a sua casa é o da Supergasbras, fornecido pela Rescaroli. O famoso botijão de 13 kg possui combustão controlada e excelente poder calorífico, o que significa mais agilidade para esquentar e cozinhar alimentos.
Não fique na dúvida, gás de cozinha em Itajaí, Balneário Camboriú, Navegantes, Camboriú, Brusque, Ilhota, Gaspar, Luiz Alves, Penha, Balneário Piçarras, Barra Velha e Nova Trento é Rescaroli, é Supergasbras! Peça pelo site clicando no botão abaixo.