Anteriormente mostramos 7 cuidados que você deve tomar com o seu fogão. Dessa vez, aprenderemos algumas receitas deliciosas de cocada.

A cocada é um doce tradicional no Brasil, típico da Bahia. As receitas originais utilizavam o açúcar mascavo e tinham a cor mais escura. Hoje, existem muitas versões dessa delícia: cremosa, com frutas, leite condensado, leite de coco, feita na panela de pressão… Se você adora esse doce de coco de qualquer forma, confira a nossa lista com várias receitas de cocada, escolha a sua preferida e faça em casa!

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Receita de Cocada de Colher

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de leite
  • 100 g de coco ralado em flocos
  • 1 colher de sopa rasa de margarina

Mode de Preparo

  1. Derreta a margarina e doure levemente o coco ralado. Retire do fogo e acrescente o leite condensado e o leite.
  2. Misture bem. Cozinhe em fogo brando sempre mexendo e após levantar fervura cozinhe por cerca de mais 5 minutos ou até obter uma textura cremosa.
  3. Pode ser usado também como recheio de trufas e bolos.

Receita de Cocada de Leite Ninho

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar refinado
  • 1 copo americano de leite de vaca
  • 1 lata de leite ninho em pó
  • Coco ralado para misturar (se desejar)
  • Manteiga para untar o tabuleiro

Modo de Preparo

  1. Leve o açúcar e o leite de vaca ao fogo por 5 minutos.
  2. Depois retire do fogo e misture o leite em pó amassando até dar ponto.
  3. Se desejar acrescente coco ralado.
  4. Despeje em um tabuleiro untado com pouca manteiga.
  5. Esperar esfriar para cortar.
  6. Depois de frio é só servir e se deliciar.

Receita de Cocada Rápida

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (lata de leite condensado) de açúcar
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
  2. Despeje no mármore untado com manteiga, deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Receita de Cocada de Maracujá

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 100 g de coco ralado seco

Modo de Preparo

  • Em uma panela misture todos os ingredientes.
  • Leve ao fogo e mexa até desprender da panela, por 15 minutos.
  • Retire da panela e coloque sobre uma superfície untada com manteiga.
  • Modele com auxílio de uma colher, espere esfriar e sirva.

Fonte: RW Engenharia

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